Ingredientes:
1/2 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
¾ chávena de água
4 chávenas de mirtilos frescos ou descongelados
1 base de massa (quebrada ou folhada)

Modo de preparação:
1- Numa panela, misture o açúcar com o amido de milho. Coloque a água e deixe ferver. Acrescente os mirtilos. Cozinhe por mais três minutos. 
2- Estenda a massa numa tarteira, pique com um garfo e leve ao forno durante uns minutos. Retire, deixe arrefecer e junte o preparado do mirtilo. Coloque no frio e retire na altura de servir.