É preciso fazer uma marinada, mas depois é bastante rápido.

Mel e soja pode ser uma coisa que à partida não lhe chame muito, mas a verdade é que vai resultar. Veja como se faz esta receita do 'website' Sally's Baking Addiction.

Ingredientes:
4 lombos ou filetes de salmão
1/3 chávena de molho de soja
1/3  chávena de mel
1 colher de sopa de óleo de sésamo
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibreModo de preparação:
1- Numa tigela, misture o molho de soja, o alho, o óleo, o mel e o gengibre. Coloque cerca de metade do molho num saco com fecho juntamente com o salmão. Feche e leve ao frigorífico durante 15 minutos.
2- Coloque o peixe num tabuleiro que vá ao forno, regue com o que sobrou do molho e da marinada e leve a assar durante 10 minutos. Pode servir com arroz, por exemplo.

Fonte: NM