De acordo com Shan Yin, líder do estudo, citada no The Independent, a primeira investigação a encontrar uma associação entre estes alimentos e o problema de saúde, mas não justifica a ligação entre os dois fatores.

Para o estudo foram analisadas mais de 28 mil pessoas que que foram incluídas no Inquérito Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos. Com estes dados, os investigadores concluíram que "os indivíduos que recebiam mais de 25% da sua energia total de açúcares adicionados tinham uma probabilidade 88% maior do que as que recebiam menos de 5% da sua energia total de açúcares adicionados".

Além disto, os resultados também mostraram que "as pessoas abaixo do nível de pobreza tinham maiores probabilidades de desenvolver pedras nos rins quando expostas a mais açúcares adicionados do que as que estavam no nível de pobreza ou ligeiramente acima dele".

Mesmo assim, "são necessários mais estudos para explorar em pormenor a associação entre o açúcar adicionado e várias doenças ou condições patológicas", afirma o investigador.